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Fortulla – Sorpasso
CHF40.00
Uvaggio
Cabernet franc 47%, Cabernet sauvignon 47%, Merlot 6%
Colore
Rosso granato.
Abbinamenti
Da abbinare alle portate a base di cacciagione o selvaggina, è ottimo con lo spezzatino di capriolo in umido
Vinificazione
Macerazione in cemento e tronco conici per 21 giorni a temperatura controllato. Affinamento in barriques di rovere francese (50% nuove, 35% di un passaggio e 15% di due passaggi) per circa 16 mesi. Seguirà un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi.
Sapore
Al naso la frutta rossa matura viene seguita da ricordi varietali e da sentori che richiamano le spezie e le erbe aromatiche tipiche della macchia mediterranea. Il sorso è ricco e avvolgente nella trama tannica, ricercato ed equilibrato, di ottima struttura e di lunga persistenza.
Temperatura di degustazione
16 – 18 °C
22 disponibili
Descrizione
Il nome Sorpasso deriva dal film Il Sorpasso, che negli anni 60 consacrò Castiglioncello a luogo d’elezione di grandi attori, rilevandone la bellezza unica di gioiello sul mare. Le riprese del film avvennero proprio sull’Aurelia che fronteggia il vigneto. Il nostro Sorpasso è dedicato all’incontro tra la propria terra d’origine e il cinema Italiano.
Sorpasso è un vino ottenuto da un’accurata selezione di uve provenienti da parcelle di vigneto particolarmente vocate
Recensioni
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