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Stefano Farina – Barolo Riserva
CHF40.00
Temperatura di degustazione
18 – 20°C
Abbinamenti
Brasati, formaggi erborinati, carni rosse e cacciagione
Uvaggio
Nebbiolo 100%
Vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica condotte con tecniche innovative ed eseguite a temperatura controllata. Evoluzione ed invecchiamento: Un anno in vasche di acciaio, due anni in botti di rovere di Slavonia (botti grandi, piccola percentuale in barriques) e afinamento in bottiglia (minimo 8 mesi).
Colore
Rosso rubino intenso.
Note di degustazione
Intenso profumo fruttato e speziato con note di liquirizia, il sapore è vellutato e morbido, gli aromi e il bouquet del vino di classe superiore.
40 disponibili
Descrizione
Un vino di classe superiore davvero degno di nota. Nasce da una selezione accurata già durante la vendemmia, cresce grazie a cinque anni d’invecchiamento di cui tre in botti di rovere di Slavonia. Il risultato è sorprendentemente vellutato, profumato, aromatico, senza eccesso di tannini. In una parola: piacevolissimo.
Recensioni
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