Temperatura di degustazione

18 – 20°C

Abbinamenti

Primi piatti strutturati, carni a cottura lunga, formaggi stagionati.

Uvaggio

Merlot

Vinificazione

Pre fermentazione: 3 giorni macerazione a freddo 5°C
Fermentazione: per 10/12 giorni a temperatura massima di 26°C
Stoccaggio: 6 mesi in botti di acciaio
Affinamento: 15 mesi in botti di legno di rovere da 300 lt

Colore

Rosso rubino intenso

Note di degustazione

Al naso si presenta intenso e potente, con sentori di frutta matura, confettura di frutti rossi, note speziate con ricordi di vaniglia. Potente ed elegante al palato, risulta complesso, morbido ed equilibrato.