Uvaggio

Chardonnay.

Colore

Colore giallo paglierino brillante.

Abbinamenti

Ottimo come calice da aperitivo e con piatti leggeri della cucina di mare. Servirlo in calici di media
ampiezza senza svasatura. Aprire al momento, ottimo a 9–11°C.

Vinificazione

La fermentazione è svolta in acciaio alla temperatura di 15-16°C. Segue l’affinamento in vasca, sul feccino nobile, per cinque mesi e almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Sapore

La Fuga offre un bouquet fresco con note floreali unite a sentori di frutta tropicale (ananas) e mela Golden. In bocca è sapido e fresco grazie ad una piacevole vena acida.

Temperatura di degustazione

10 – 12 °C