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Cecchi – Morellino di Scansano Val delle Rose
CHF40.00
Uvaggio
Sangiovese 90%, Altri vitigni complementari 10%
Colore
Rosso rubino intenso.
Abbinamenti
Con piatti a base di carne.
Vinificazione
La vinificazione prevede l’impiego tradizionale in rosso con prolungata macerazione sulle bucce e temperatura controllata. La fermentazione si estende per 15 giorni a 27 °C. L’affinamento del vino si sviluppa per 16 mesi in barriques e minimo 8 mesi in bottiglia
Sapore
Colore giallo paglierino con splendidi riflessi dorati. Al naso si presenta fine e complesso, con sentori di agrumi, pera, pesca bianca e sfondi di frutta esotica, accompagnati da note floreali di ginestra e sambuco. Fresco e di buona morbidezza, con fina
Temperatura di degustazione
16 – 18 °C
22 disponibili
Descrizione
Cecchi è stato il pioniere della Maremma, e questo vino riflette tutta la solarità del territorio. Il Morellino di Scansano Cecchi è prodotto con un uvaggio composto in prevalenza da Sangiovese insieme ad altri vitigni autorizzati nella zona. Di colore rosso rubino molto intenso con evidenti riflessi violacei, ha profumo fruttato tipico di vitigno. In bocca è morbido, di buona persistenza.
Recensioni
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