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Stefano Farina – Barbera d’Alba DOC
CHF40.00
Temperatura di degustazione
18 – 20°C
Abbinamenti
Carni rosse e bianche, carni brasate o bolliti, tartare, selvaggina da penna
Uvaggio
Barbera
Vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica condotte con tecniche innovative ed eseguite a temperatura controllata. Evoluzione ed invecchiamento: Un anno in vasche di acciaio, due anni in botti di rovere di Slavonia (botti grandi, piccola percentuale in barriques) e afinamento in bottiglia (minimo 8 mesi).
Colore
Rosso rubino
Note di degustazione
Di colore rosso rubino intenso, il Barbera d’Alba ha un profumo sempre vinoso, molto delicato, con note di frutta rossa e un gusto leggermente tannico con bella acidità da giovane; invecchiando acquista un gusto più morbido ed elegante.
40 disponibili
Descrizione
All’acidità importante che contraddistingue questo vino, abbiamo regalato una grande piacevolezza di beva senza perdere in struttura, che resta importante come da tradizione. La nostra è una Barbera che si beve molto bene, nel migliore stile Stefano Farina
Recensioni
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