Temperatura di degustazione

8 – 10°C

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, ma può anche accompagnare l’intero pasto soprattutto se a base di pesce, oltre ai vari dolci in chiusura.

Uvaggio

Glera

Vinificazione

Le uve provenienti da un singolo vigneto molto ripido, subiscono un lieve appassimento in pianta. Il mosto fiore così ottenuto viene spumantizzato direttamente.

Colore

Giallo paglierino

Note di degustazione

Profumo aromatico particolare che associa a profumi di mela e pera vari sentori esotici straordinari. Al gusto esibisce cremosità, eleganza e persistenza non comuni con equilibrato retrogusto che richiama le note fruttate.