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Lunelli – Zigurrat
CHF40.00
Uvaggio
Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Cabernet e Merlot 15%
Colore
Rosso rubino.
Abbinamenti
Ottimo con le carni, abbinabile anche ai formaggi di media stagionatura. Per un tipico abbinamento della tradizione, provatelo con la Lepre alla cacciatora.
Vinificazione
Un vino che matura 12 mesi in barrique da 225 litri e tonneaux da 500 litri, per poi affinare ulteriormente in bottiglia per un altro anno.
Note di degustazione
All’esame olfattivo emergono i tipici aromi di frutti e fiori rossi, che virano verso trame evolute, supportati dalla speziatura e un lontano ricordo balsamico. Il sorso è caldo, con buona persistenza ed eleganza. Ritorni speziati in chiusura.
Temperatura di degustazione
16 – 18 °C
22 disponibili
Descrizione
Il Montefalco Rosso DOC “Ziggurat” della Tenuta Castelbuono vince su tutti i fronti, combinando sapientemente i muscoli del sagrantino alla tempra del sangiovese, in un gioco di equilibri su una corda tesa perfettamente tra “potenza ed eleganza”. Bella tutta la trama di questo vino, che colpisce per la finezza al naso, tradendo anche il carattere internazionale dato da quel 15% di merlot e cabernet, che lo rendono oltremodo bevibile. Un vino che matura 12 mesi in barrique da 225 litri e tonneaux da 500 litri, per poi affinare ulteriormente in bottiglia per un altro anno. Abbinabile a tutto pasto.
Recensioni
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