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Ferrari – Perlè nero
CHF40.00
Uvaggio
Pinot nero 100%
Colore
Dorato e brillante.
Abbinamenti
Ottimo vino da aperitivo oppure da bere solo. Va assaporato con i piatti di pesce sia cotti alla griglia sia cotti in umido. Ottimo con i crostacei. Va servito fresco a 10° C in bicchiere alto ed affusolato.
Note di degustazione
Gusto: sontuoso nel gusto, incorniciato da un’affilata sapidità e una freschezza agrumata. Il sorso è pieno e morbido. Persistente e squisitamente ammandorlato, per un finale avvolgente e maestoso. Profumo: spettacolare complessità olfattiva ricca di sensazioni tropicali, che spazia dal fruttato al minerale, fino al tostato, con note intriganti di burro d’arachidi.
Vinificazione
Accurata selezione di sole uve Pinot Nero, raccolte con vendemmia manuale a metà settembre. Maturazione di almeno 6 anni sui lieviti selezionati in proprie colture.
Temperatura di degustazione
6 – 8°C
22 disponibili
Descrizione
La sfida del Pinot Nero in purezza per il primo e unico Blanc de Noirs di Casa Ferrari: un millesimato frutto di quarant’anni di ricerca, creato con le uve selezionate nei migliori vigneti di proprietà, alle pendici dei monti del Trentino. Straordinariamente diverso e orgogliosamente unico
Recensioni
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