Uvaggio

Nero d’Avola, Syrah, Pinot Nero.

Colore

Rosa brillante.

Abbinamenti

Perfetto per l’aperitivo lo consigliamo abbinato ad insalate di mare. focacce di verdure e formaggio. Da provare con crudi di crostacei o sfiziosi Club Sandwich. Servirlo in calici di media ampiezza, senza svasatura, di buona altezza.

Vinificazione

Macerazione a freddo in pressa per 12-24 ore a 10°C seguita da una fermentazione in acciaio, a temperatura controllata. Affinamento in vasca per due mesi e altri tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato

Sapore

Lumera offre un bouquet ampio e fragrante con note fruttate di fragoline di bosco e melograno, unite a delicati sentori floreali di violetta. In bocca è fresco e sapido con una buona struttura e una piacevole persistenza delle note fruttate.

Temperatura di degustazione

10 – 12 °C