Temperatura di degustazione

8 – 10°C

Abbinamenti

Primi piatti di pesce (tagliolino al coregone) e piatti freddi a base di carne bianca (insalata di pollo con melograno e pesto di rucola).

Uvaggio

Johanniter 70%, Solaris 30%

Vinificazione

Il vino viene fermentato in acciaio inox e per una piccola parte viene affinato in legno.

Colore

Giallo paglierino dai riflessi verdolini.

Note di degustazione

Al naso si percepiscono sensazioni olfattive di fiori, frutta verde ed erbe aromatiche.
Degustato è un vino fresco, da una leggera mineralità e che sul finale lascia il palato con una leggera tostatura e sensazione agrumata che dopo diversi minuti si riscopre anche al naso..