Temperatura di degustazione

8 – 10°C

Abbinamenti

Petto d’anatra, tagine, rombo di mandorle, torta di yogurt e crema pasticcera, torta di frutta, agrumi o zuppa di frutta varia.

Uvaggio

Pinot-Noir 33%, Pinot-Meunier 33%, Chardonnay 33%

Colore

Oro pallido

Note di degustazione

Il naso è decisamente aperto. Esce dalle note di affumicato, arrosto poi sentiamo pralina, tabacco biondo. Il profilo evolve e rivela diversi frutti secchi, fichi secchi, datteri poi frutti di pietra, quetsche e mirabelle. Ad aerazione, troviamo agrumi maturi che aggiungono un tocco di freschezza molto piacevole.