Temperatura di degustazione

18 – 20°C

Abbinamenti

Carni rosse, selvaggina, carni arrosto e grigliate (fiorentina)

Uvaggio

Sangiovese

Vinificazione

Fermentazione alcolica e malolattica condotte con tecniche innovative ed eseguite a temperatura controllata. Evoluzione ed invecchiamento: dall’ultimo travaso, minimo 6 mesi di botti di rovere francese e 2 mesi di bottiglia prima di essere venduto.

Colore

Rosso rubino

Note di degustazione

Aromaticamente presenta note di frutta rossa tipo marasca e frutti di bosco, che si fondono con note di spezie e di pelle. Al palato, tannicità, morbidezza e persistenza sono le caratteristiche che ne esaltano la grande qualità.