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Stefano Farina – Langhe Le Brume
CHF40.00
Temperatura di degustazione
18 – 20°C
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi saporiti
Uvaggio
Nebbiolo 60%, Barbera 40%
Vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica condotte con tecniche innovative ed eseguite a temperatura controllata. Evoluzione ed invecchiamento: dall’ultimo travaso, minimo 6 mesi di botti di rovere francese e 2 mesi di bottiglia prima di essere venduto.
Colore
Rosso rubino
Note di degustazione
Aromaticamente vino di grande complessità dove si fondono note di frutta rossa grande e piccola (dalla ciliegia al ribes), frutta nera (mirtillo ed altri frutti di bosco) con sentori speziati dati dall’afinamento in legno. Al gusto, grande morbidezza e volume, uniti ad una gradevole tannicità, con leggerissimo sentore inale amarognolo (piacevole e caratteristico).
40 disponibili
Descrizione
Le Brume, come le foschie che ammantano le viti nelle giornate già più fredde: sono quelle della fase terminale del periodo vendemmiale, quando raccogliamo nebbiolo e barbera al culmine del grado di maturazione. Affinamento in barrique e successiva evoluzione in bottiglia regalano questo Langhe Rosso di grande morbidezza, frutto e piacevolezza.
Recensioni
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