Temperatura di degustazione

18 – 20°C

Abbinamenti

Perfetto per carne rossa in umido, pasta al sugo di carne, carne arrosto e grigliata, selvaggina, formaggi stagionati.

Uvaggio

Chiavennasca 100% (Nebbiolo)

Vinificazione

Le uve vengono raccolte tardivamente, per poi fermentare alcoolicamente in vinificatori tradizionali per 8 giorni. Segue l’affinamento, che si svolge dapprima per 20 mesi in barrique di secondo passaggio, e poi, una volta imbottigliato il vino, per altri sei mesi direttamente in vetro.

Colore

Rosso granato con riflessi rubini

Note di degustazione

IIl vino “Vigneto Fracia” è un Valtellina Superiore che si caratterizza per un colore decisamente granato, attraversato da lampi tendenti al rubino. Il bouquet di profumi che si sviluppa al naso si muove su sensazioni speziate e balsamiche, arricchite da note di confettura e frutta rossa. Al palato è di ottimo corpo, robusto con un sorso di buona mineralità, incentrato su una trama piacevolmente fresca, in cui i tannini, fini ed eleganti, riempiono la beva. Un rosso vigoroso e muscolare, con cui la cantina Nino Negri dà voce a uno dei propri cru più esclusivi.