CHF40.00
6 – 8°C
Per una cena romantica, dopo il brindisi iniziale: con capasanta su salsa di zucca e amaretti e l’intramontabile spaghetto con vongole e peperoncino… Per un raffinato vernissage in galleria: bocconcini di polentina gialla con baccalà mantecato, risotto con gli asparagi, limone e menta o al nero di seppia.
Glera
Pigiatura e pressatura molto soffice. Fermentazione condotta con lieviti selezionati alla temperatura di 15°C. Spumantizzazione con Metodo Charmat a una temperatura di 15° C.
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: intenso ed elegante, offre delicate sensazioni di frutta e fiori di acacia. Sapore: fresco, con moderata morbidezza e armonico, ha decise note fruttate e un retrogusto gradevolmente amarognolo.
40 disponibili
Per una cena romantica, dopo il brindisi iniziale: con capasanta su salsa di zucca e amaretti e l’intramontabile spaghetto con vongole e peperoncino… Per un raffinato vernissage in galleria: bocconcini di polentina gialla con baccalà mantecato, risotto con gli asparagi, limone e menta o al nero di seppia
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