Uvaggio

Accurata selezione di sole uve Chardonnay.

Colore

Giallo paglierino con tenui riflessi dorati.

Abbinamenti

Il vino Perlé di Ferrari si abbina alla pasticceria di frolla secca e ai mignon di frutta. Ottimo anche come aperitivo da gustare solo e fresco. Va servito a 10° C in bicchieri piccoli e affusolati tipo flûte.

Note di degustazione

Gusto: elegante e armonioso; si distingue l’inconfondibile fondo aromatico tipico dello Chardonnay. Segue un finale lievemente ammandorlato e di grande persistenza, frutto del lungo affinamento sui lieviti.
Profumo: ricchezza aromatica di straordinaria espressività: la scena è dominata da sentori di mela renetta e agrumi, accompagnati da toni di pesca bianca, fiori di mandorlo e note tostate.

Temperatura di degustazione

8 – 10°C