Shop
Ferrari – Perlè bianco
CHF40.00
Uvaggio
Chardonnay 100%
Colore
Dorato e brillante.
Abbinamenti
Questo vino si presta in maniera eccezionale per essere servito come aperitivo. Ottimo anche in abbinamento di piatti a base di pesce a carne bianca, e con i crostacei sia cotti al vapore sia alla griglia. La temperatura di servizio ottimale è di 6° C.
Note di degustazione
Gusto: freschezza e sapidità in perfetta armonia ne esaltano la morbidezza, che riporta al lungo affinamento sui lieviti. L’ottima persistenza gustativa finale regala al palato sentori di albicocca disidratata e pepe bianco. Gusto: bouquet avvolgente che stuzzica il naso con ricordi di agrumi canditi e fiori bianchi, preludio di aromi più complessi di spezie e note tostate di polvere di caffè.
Vinificazione
Accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte con vendemmia manuale. Maturazione di almeno 7 anni sui lieviti selezionati in proprie colture.
Temperatura di degustazione
6 – 8°C
22 disponibili
Descrizione
Nasce dall’attenta selezione di partite di Chardonnay, che gli enologi della Casa ritengono più vocate al lungo affinamento. È un Trentodoc Riserva che seduce per la personalità versatile, appassiona per l’armonia e conquista per l’eleganza.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.