Uvaggio

Ansonica prevalente in blend con altri vitigni.

Colore

Colore giallo paglierino chiaro.

Abbinamenti

Ottimo come calice da aperitivo e con piatti leggeri della cucina di mare. Servirlo in calici di media
ampiezza senza svasatura. Aprire al momento, ottimo a 9–11°C.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio, alla temperatura di 14-16°C. Affinamento in vasca per due mesi e poi almeno due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato

Sapore

Unisce sensazioni aromatiche delicate di fiori bianchi (sambuco) e note fruttate di pesca ed agrumi. In bocca è leggero con un piacevole finale morbido.

Temperatura di degustazione

9 – 11°C