CHF40.00
Merlot e Cabernet Sauvignon Sicilia DOC
Rosso rubino.
Con taglieri di salumi, polpette al sugo, carni grigliate, anatra e pollo arrosto, e costolette. Servito in bicchieri ampi e panciuti può essere stappato al momento, altrimenti un paio d’ore prima.
Alla ricezione in cantina, ulteriore scelta dei grappoli sul tavolo vibrante e successiva selezione degli acini grazie ad una diraspatrice di ultima generazione, in grado di scartare quelli verdi e surmaturi. Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 11-13 giorni alla temperatura di 28°C. Affinamento per circa 12 mesi in barriques di rovere francese (secondo passaggio) e almeno 18 mesi in bottiglia.
Angheli si caratterizza per un bouquet fragrante dalle note di frutta rossa (prugna ed amarena) unite ad intensi sentori balsamici e delicati accenni di cacao e pepe verde. In bocca è ammaliante con un tannino setoso. Chiude una buona persistenza. Un rosso dal gusto internazionale con un grande equilibrio tra struttura e piacevolezza.
16 – 18°C
22 disponibili
Un rosso avvolgente dal gusto internazionale Angheli offre un bouquet fragrante dalle note fruttate e speziate. In bocca è fragrante con un tannino setoso.
Un rosso versatile negli abbinamenti, con un grande equilibrio tra struttura e piacevolezza.
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