Uvaggio

Vermentino 100%

Colore

Giallo dorato.

Abbinamenti

Accompagnatelo ai prodotti del mare, all’arte casearia e della norcineria con degli ottimi formaggi stagionati o salumi di qualità, esaltando le cucine etniche in particolare la Thailandese e Indiana con sapori molto speziati, ma anche per un ricco aperitivo.

Vinificazione

Dopo la macerazione prefermentativa a freddo, il vino sosta in vasca per 18 giorni e poi resta almeno 2 mesi in bottiglia.

Sapore

Sentori fruttati al naso, persistenza e intensità in bocca, collegata ad una bella struttura e a un’avvolgente freschezza.

Temperatura di degustazione

10 – 12 °C