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Cecchi – Chianti classico Riserva di Famiglia 2016
CHF40.00
Uvaggio
Sangiovese, Colorino, Cabernet Sauvignon.
Colore
Rosso rubino limpido e brillante.
Abbinamenti
Un vino rosso adatto a secondi piatti della cucina di terra, in particolare con carni rosse e selvaggina.
Vinificazione
La vinificazione prevede l’impiego di uve di Sangiovese in prevalenza per il 90%, cui si aggiungono altre varietà rosse autoctone per il restante 10%. La provenienza è quella classica della Toscana, Castellina in Chianti. La vinificazione prevede l’impiego del metodo tradizionale in rosso con temperatura controllata. La fermentazione si svolge in almeno 15 giorni. Segue il lungo affinamento del vino che si sviluppa per 12 mesi in barriques e tonneaux e minimo 3 mesi in bottiglia.
Temperatura di degustazione
16 – 18 °C
22 disponibili
Descrizione
Quest’etichetta della cantina Cecchi, vanta la più alta onorificenza in tema di prodotti enogastronomici. La DOCG ne garantisce l’Origine Controllata e Garantita. La Riserva di Famiglia Chianti classico, è un vino è cui viene affidato il compito di promuovere la tradizione culinaria Italiana nel Mondo.
Recensioni
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