Temperatura di degustazione

12 – 14°C

Abbinamenti

Pasticceria secca, Cioccolato fondente

Uvaggio

Moscato di Scanzo 100%

Vinificazione

Appassimento di circa 40/45 giorni in fruttaio. Macerazione sulle bucce di 25-32 giorni, spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata in tank d’acciaio. Affinamento: 16 mesi in barriques di rovere francese e 6 mesi in bottiglia.

Colore

Rosso

Note di degustazione

Gusto moderatamente dolce, morbido, armonico, speziato, che esalta e completa le sensazioni aromatiche del profumo.