Temperatura di degustazione

8 – 10°C

Abbinamenti

Antipasti di pesce: soutè di cozze e vongole, insalata di mare, crudi di pesce, ostriche e risotti alle verdure.

Uvaggio

Salamino, Maestri, Marani.

Vinificazione

Un bianco di uve selezionate. Rifermentazione in autoclave con Metodo Charmat Classico.

Colore

Bianco paglierino con riflessi verdolini

Note di degustazione

Profumo: fruttato, etereo, delicato, molto fine. Sapore: asciutto, vivace, fresco, con leggero retrogusto amarognolo.